Tiras de pimentão verde e berinjela
Esta receita de pimentões verdes e berinjelas salteados inclui 13 etapas. Os ingredientes estão mostrados na imagem abaixo.
Preparo
- 01
Etapa 1
Os ingredientes estão indicados na imagem abaixo.
- 02
Etapa 2
Retire o talo da berinjela, lave-a e corte-a em tiras.
- 03
Etapa 3
Deixe a berinjela ralada de molho em água.
- 04
Etapa 4
Corte os ingredientes conforme mostrado na imagem.
- 05
Etapa 5
Aqueça uma frigideira e adicione uma quantidade adequada de óleo de cozinha.
- 06
Etapa 6
Escorra a berinjela.
- 07
Etapa 7
Aqueça o óleo em uma panela, adicione a cebolinha picada e o alho e refogue em fogo baixo até perfumar.
- 08
Etapa 8
Adicione a berinjela ralada e refogue por dois ou três minutos.
- 09
Etapa 9
A berinjela amolece
- 10
Etapa 10
Adicione o pimentão verde picado e refogue por meio minuto.
- 11
Etapa 11
Adicione um pouco de sal.
- 12
Etapa 12
Refogue por meio minuto.
- 13
Etapa 13
Retire da panela, coloque em um prato e decore com pimenta malagueta picada.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.