Рыба, тушенная по-домашнему
Рецепт домашней тушеной рыбы в соусе (с фотографиями), 9 шагов. Подготовьте свежее филе карпа, добавьте необходимое количество кукурузного крахмала, соли и белого перца и маринуйте около 20 минут.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Подготовьте кусок свежего мяса карпа, добавьте немного крахмала, соли и белого перца и маринуйте около 20 минут.
- 02
Шаг 2
Разогрейте масло в сковороде, добавьте кусочки рыбы и обжаривайте на медленном огне, следя за тем, чтобы каждая сторона хорошо прожарилась.
- 03
Шаг 3
Обжарьте рыбу на сковороде до побеления, затем добавьте зеленый лук, имбирь и чеснок и обжаривайте, помешивая, до появления аромата.
- 04
Шаг 4
Затем добавьте кулинарное вино, соевый соус и чесночно-чили соус и обжаривайте на медленном огне до однородной массы.
- 05
Шаг 5
Добавьте необходимое количество кипятка и соли, накройте кастрюлю крышкой и варите на среднем или слабом огне 15 минут.
- 06
Шаг 6
Когда бульон почти закончится, откройте крышку и добавьте черный рисовый уксус и немного белого сахара!
- 07
Шаг 7
Увеличьте огонь, чтобы соус загустел, затем посыпьте небольшим количеством нарезанного чили и кинзы.
- 08
Шаг 8
В приготовленном виде и на тарелке он пахнет особенно восхитительно!
- 09
Шаг 9
Домашняя тушеная рыба от Минру - готовый продукт
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.