Poisson braisé maison
Recette de poisson braisé maison avec sauce (avec photos), en 9 étapes. Préparez un filet de carpe frais, ajoutez une quantité appropriée de fécule de maïs, de sel et de poivre blanc, et laissez mariner pendant environ 20 minutes.
Préparation
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Étape 1
Préparez un morceau de carpe fraîche, ajoutez de la fécule, du sel et du poivre blanc, et laissez mariner pendant environ 20 minutes.
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Étape 2
Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les morceaux de poisson et faites-les revenir à feu doux, en veillant à ce que chaque côté soit bien cuit.
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Étape 3
Faites revenir le poisson à la poêle jusqu'à ce qu'il devienne blanc, puis ajoutez les oignons verts, le gingembre et l'ail et faites sauter jusqu'à ce que le tout soit parfumé.
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Étape 4
Ensuite, ajoutez le vin de cuisine, la sauce soja et la sauce chili à l'ail, et faites sauter doucement jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
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Étape 5
Ajoutez la quantité appropriée d'eau bouillante et de sel, couvrez la casserole et laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
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Étape 6
Lorsque le bouillon est presque entièrement évaporé, ouvrez le couvercle et ajoutez du vinaigre de riz noir et un peu de sucre blanc !
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Étape 7
Augmentez le feu pour faire réduire la sauce, puis parsemez d'un peu de piment et de coriandre hachés.
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Étape 8
Ça sent particulièrement bon une fois cuit et servi dans l'assiette !
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Étape 9
Poisson braisé maison de Minru - Produit fini
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.