ปลาตุ๋นสไตล์โฮมเมด

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมเนื้อปลาคาร์พสดหนึ่งชิ้น ใส่แป้งข้าวโพด เกลือ และพริกไทยขาว แล้วหมักไว้ประมาณ 20 นาที

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่ชิ้นปลาลงไปทอดด้วยไฟอ่อน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปลาสุกทั่วทุกด้าน

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   นำปลาไปทอดในกระทะจนสุกเป็นสีขาว จากนั้นใส่ต้นหอม ขิง และกระเทียมลงไปผัดจนหอม

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   จากนั้นใส่เหล้าปรุงอาหาร ซอสถั่วเหลือง และซอสพริกกระเทียมลงไป ผัดเบา ๆ จนส่วนผสมเข้ากันดี

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เติมน้ำเดือดและเกลือในปริมาณที่เหมาะสม ปิดฝาหม้อแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนปานกลางประมาณ 15 นาที

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เมื่อน้ำซุปใกล้หมดแล้ว ให้เปิดฝาและเติมน้ำส้มสายชูดำและน้ำตาลทรายขาวเล็กน้อย!

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   เร่งไฟให้ซอสข้นขึ้น แล้วโรยด้วยพริกสับและผักชีเล็กน้อย

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   กลิ่นหอมน่ารับประทานเป็นพิเศษเมื่อปรุงสุกและจัดใส่จานแล้ว!

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   ปลาตุ๋นสูตรโฮมเมดของมินรู - ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป