Говяжьи котлеты
Рецепт котлет из говядины с фотографиями, всего 11 шагов. Добавьте теплую воду к муке (добавляйте воду постепенно, в зависимости от впитываемости муки, тесто должно быть слегка жидким), 3 соли и замесите до образования гладкого, нелипкого теста. Накройте пищевой пленкой и оставьте на 10 минут.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Добавьте к муке теплую воду (добавляйте воду постепенно, в зависимости от впитываемости муки; тесто должно стать немного жиже), 3 соли и замесите до образования гладкого, нелипкого теста. Накройте пищевой пленкой и оставьте на 10 минут.
- 02
Шаг 2
Пока тесто отдыхает, подготовьте говяжий фарш. Измельчите говядину и добавьте нарезанный зеленый лук, имбирь и обычный лук.
- 03
Шаг 3
Добавьте 1 чайную ложку белого сахара
- 04
Шаг 4
Добавьте 2 столовые ложки светлого соевого соуса и 1 столовую ложку устричного соуса.
- 05
Шаг 5
Добавьте соль и перец по вкусу.
- 06
Шаг 6
Помешивайте по часовой стрелке, добавляя понемногу воды, пока говядина полностью не впитает влагу.
- 07
Шаг 7
Разделите поднявшееся тесто на несколько небольших частей, расплющите их, заверните внутрь начинку из говядины, запечатайте и расплющите, как булочки.
- 08
Шаг 8
Смажьте дно сковороды маслом и обжаривайте на медленном огне. Обязательно жарьте на медленном огне.
- 09
Шаг 9
Обжаривайте до золотисто-коричневого цвета с одной стороны, затем переверните и продолжайте жарить на слабом огне.
- 10
Шаг 10
Обжарьте на сковороде до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон, затем выньте и подавайте горячим.
- 11
Шаг 11
Отлично подходит для завтрака: хрустящий снаружи, ароматный внутри и невероятно сочный.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.