Шарики из сладкого картофеля с пастой из красной фасоли
Как приготовить шарики из батата с начинкой из пасты из красной фасоли: всего 12 шагов. Очистите половину батата, нарежьте тонкими ломтиками и готовьте на пару до готовности.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Очистите половину сладкого картофеля, нарежьте его тонкими ломтиками и готовьте на пару до готовности.
- 02
Шаг 2
Разомните ложкой до состояния пасты.
- 03
Шаг 3
Добавьте белый сахар и хорошо перемешайте.
- 04
Шаг 4
Добавьте клейкую рисовую муку.
- 05
Шаг 5
Замесить до получения слегка мягкого теста.
- 06
Шаг 6
Раскатайте тесто в длинные полоски и нарежьте их на небольшие кусочки.
- 07
Шаг 7
Сформируйте из теста небольшую чашечку, наполните ее пастой из красной фасоли, аккуратно закройте отверстие большим и указательным пальцами, затем скатайте в шарик.
- 08
Шаг 8
Всё готово.
- 09
Шаг 9
Налейте масло в кастрюлю и нагрейте его до 60% от максимальной температуры. Добавьте шарики из батата и обжаривайте на медленном огне.
- 10
Шаг 10
С помощью палочек для еды медленно переворачивайте фритюрницу и жарьте до золотисто-коричневого цвета. Выньте и слейте лишнее масло.
- 11
Шаг 11
Вкусные шарики из красной фасоли и сладкого картофеля готовы.
- 12
Шаг 12
Сладкий и нежный, но будьте осторожны, он горячий!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.