bolinhos de batata-doce com pasta de feijão vermelho
Como fazer bolinhos de batata-doce recheados com pasta de feijão vermelho: 12 passos no total. Descasque meia batata-doce, corte em fatias finas e cozinhe no vapor até ficar macia.
Preparo
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Etapa 1
Descasque metade de uma batata-doce, corte-a em fatias finas e cozinhe no vapor até ficar macia.
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Etapa 2
Amasse com uma colher até formar uma pasta.
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Etapa 3
Adicione o açúcar branco e mexa bem.
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Etapa 4
Adicione farinha de arroz glutinoso.
- 05
Etapa 5
Amasse até obter uma massa ligeiramente macia.
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Etapa 6
Enrole a massa em tiras compridas e corte-as em pedaços pequenos.
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Etapa 7
Modele a massa em formato de pequena tigela, recheie com pasta de feijão vermelho e feche delicadamente a abertura com o polegar e o indicador, depois enrole em uma bola.
- 08
Etapa 8
Tudo resolvido.
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Etapa 9
Aqueça o óleo em uma panela a 60% da temperatura máxima. Adicione as bolinhas de batata-doce e frite em fogo baixo.
- 10
Etapa 10
Use pauzinhos para virar a fritadeira lentamente e frite até dourar. Retire e escorra o excesso de óleo.
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Etapa 11
As deliciosas bolinhas de feijão vermelho e batata-doce estão prontas.
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Etapa 12
Doce e suave, mas cuidado, é picante!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.