팥앙금 고구마 경단

조리 방법

1. 01

   단계 1

   고구마 반 개의 껍질을 벗기고 얇게 썰어 익을 때까지 쪄주세요.

   

2. 02

   단계 2

   숟가락으로 으깨서 반죽처럼 만드세요.

   

3. 03

   단계 3

   흰 설탕을 넣고 잘 저어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   찹쌀가루를 넣으세요.

   

5. 05

   단계 5

   약간 부드러운 반죽이 될 때까지 반죽하세요.

   

6. 06

   단계 6

   반죽을 길쭉하게 밀어 펴고 작은 조각으로 자릅니다.

   

7. 07

   단계 7

   반죽을 작은 ​​그릇 모양으로 만들고, 팥앙금을 채운 다음 엄지와 검지로 입구를 살짝 봉하고 공 모양으로 굴려주세요.

   

8. 08

   단계 8

   모두 포장 완료되었습니다.

   

9. 09

   단계 9

   냄비에 기름을 두르고 최대 온도의 60% 정도로 가열합니다. 고구마 경단을 넣고 약한 불에서 튀깁니다.

   

10. 10

    단계 10

    젓가락을 이용해 튀김기를 천천히 뒤집고 노릇하게 익을 때까지 튀깁니다. 꺼내서 기름기를 빼줍니다.

    

11. 11

    단계 11

    맛있는 팥과 고구마 경단이 완성되었습니다.

    

12. 12

    단계 12

    달콤하고 부드럽지만, 뜨거우니 조심하세요!