Süßkartoffelbällchen mit roter Bohnenpaste
So bereiten Sie Süßkartoffelbällchen mit roter Bohnenpaste-Füllung zu: Insgesamt 12 Schritte. Schälen Sie eine halbe Süßkartoffel, schneiden Sie sie in dünne Scheiben und dämpfen Sie sie, bis sie gar ist.
Zubereitung
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Schritt 1
Eine halbe Süßkartoffel schälen, in dünne Scheiben schneiden und dämpfen, bis sie gar ist.
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Schritt 2
Mit einem Löffel zu einer Paste zerdrücken.
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Schritt 3
Weißen Zucker hinzufügen und gut umrühren.
- 04
Schritt 4
Klebreismehl hinzufügen.
- 05
Schritt 5
Zu einem leicht weichen Teig verkneten.
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Schritt 6
Den Teig zu langen Streifen ausrollen und diese in kleine Stücke schneiden.
- 07
Schritt 7
Den Teig zu einer kleinen Schüssel formen, mit roter Bohnenpaste füllen, die Öffnung vorsichtig mit Daumen und Zeigefinger verschließen und anschließend zu einer Kugel rollen.
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Schritt 8
Alles verpackt.
- 09
Schritt 9
Öl in einen Topf geben und auf 60 % seiner Maximaltemperatur erhitzen. Die Süßkartoffelbällchen hinzufügen und bei schwacher Hitze braten.
- 10
Schritt 10
Wenden Sie die Fritteuse vorsichtig mit Essstäbchen und frittieren Sie die Speisen goldbraun. Nehmen Sie sie heraus und lassen Sie überschüssiges Öl abtropfen.
- 11
Schritt 11
Die köstlichen Bällchen aus roten Bohnen und Süßkartoffeln sind fertig.
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Schritt 12
Süß und zart, aber Vorsicht, es ist heiß!
Nährwerte
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