Кальмары, приготовленные на пару с измельченным чесноком.
Кальмары, приготовленные на пару с чесноком: пошаговый рецепт ( 11 шагов). Очистите кальмаров и разрежьте их на кусочки, оставив часть тушки нетронутой. Кратковременно замаринуйте кальмаров, добавив ложку соли, ложку кукурузного крахмала и кулинарное вино.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Очистите и разрежьте кальмара, оставив часть тела нетронутой. Замаринуйте его с ложкой соли, ложкой кукурузного крахмала и кулинарным вином на некоторое время.
- 02
Шаг 2
Подготовьте измельченный чеснок; для удобства я использовала чеснокодавку. Вымойте и нарежьте белую часть кинзы и зеленого лука.
- 03
Шаг 3
Нагрейте масло в сковороде на сильном огне, затем добавьте измельченный чеснок. После того, как чеснок окажется в сковороде, уменьшите огонь до минимума и обжаривайте, пока он слегка не побелеет и не пожелтеет. Добавьте ложку соли.
- 04
Шаг 4
Вкус очень свежий.
- 05
Шаг 5
Добавьте ложку сахара.
- 06
Шаг 6
Кратковременно обжарьте вместе белые части зеленого лука.
- 07
Шаг 7
Добавьте воду и доведите до кипения на сильном огне примерно за десять секунд.
- 08
Шаг 8
Выложите обжаренный измельченный чеснок поверх кальмаров.
- 09
Шаг 9
Готовьте на пару на сильном огне 7.8 минут.
- 10
Шаг 10
Украсить кинзой. Это для украшения, по желанию.
- 11
Шаг 11
Давайте поедим! Это действительно очень вкусно...
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.