ปลาหมึกสดนึ่งกระเทียมสับ

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างและหั่นปลาหมึก โดยเหลือส่วนหนึ่งของลำตัวไว้ หมักด้วยเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพดหนึ่งช้อนโต๊ะ และเหล้าสำหรับปรุงอาหารสักพัก

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   เตรียมกระเทียมสับละเอียด ฉันใช้ที่บดกระเทียมเพื่อความสะดวก ล้างและสับผักชีและส่วนสีขาวของต้นหอม

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนด้วยไฟแรง จากนั้นใส่กระเทียมสับลงไป เมื่อกระเทียมอยู่ในกระทะแล้ว ให้ลดไฟลงและผัดจนกระเทียมเปลี่ยนเป็นสีขาวและเหลืองเล็กน้อย ใส่เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   รสชาติสดใหม่มาก

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เติมน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   นำส่วนสีขาวของต้นหอมไปผัดรวมกันสักครู่

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   เติมน้ำแล้วนำไปต้มด้วยไฟแรงประมาณสิบวินาที

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   จัดวางกระเทียมสับผัดไว้ด้านบนของปลาหมึก

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   นึ่งด้วยไฟแรง 7.8 นาที

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    โรยหน้าด้วยผักชี (เพื่อความสวยงามเท่านั้น ไม่จำเป็นต้องใส่ก็ได้)

    

11. 11

    ขั้นตอน 11

    กินกันเถอะ! อร่อยจริงๆ...