Lulas frescas cozidas no vapor com alho picado
Lula ao Vapor com Alho: Receita Passo a Passo ( 11 passos). Limpe a lula e corte-a em pedaços, deixando uma parte do corpo intacta. Marine a lula rapidamente com uma colher de sopa de sal, uma colher de sopa de amido de milho e vinho de cozinha.
Preparo
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Etapa 1
Limpe e corte a lula, deixando parte do corpo intacto. Marine com uma colher de sopa de sal, uma colher de sopa de amido de milho e vinho de cozinha por alguns instantes.
- 02
Etapa 2
Prepare o alho picado; eu usei um espremedor de alho para maior praticidade. Lave e pique o coentro e a parte branca da cebolinha.
- 03
Etapa 3
Aqueça o óleo em uma panela em fogo alto e adicione o alho picado. Assim que o alho estiver na panela, reduza o fogo para baixo e refogue até que fique levemente branco com manchas amarelas. Adicione uma colher de sopa de sal.
- 04
Etapa 4
O sabor é muito fresco.
- 05
Etapa 5
Adicione uma colher de açúcar.
- 06
Etapa 6
Refogue rapidamente a parte branca da cebolinha.
- 07
Etapa 7
Adicione água e deixe ferver em fogo alto por cerca de dez segundos.
- 08
Etapa 8
Distribua o alho picado refogado por cima da lula.
- 09
Etapa 9
Cozinhe no vapor em fogo alto 7.8 minutos.
- 10
Etapa 10
Decore com coentro. É apenas para decoração, opcional.
- 11
Etapa 11
Vamos comer! Está realmente delicioso...
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.