Жареная свинина с сельдереем
Вот 11 рецепт жареной свинины с сельдереем, с фотографиями. Сначала подготовьте кусок свиной грудинки и тщательно промойте его. Налейте в кастрюлю необходимое количество холодной воды, положите в нее грудинку и нагрейте. Смойте кровь и снимите пену. Варите около получаса, затем выньте и тщательно промойте.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Подготовьте кусок свиной грудинки и очистите его. Налейте в кастрюлю необходимое количество холодной воды, положите в кастрюлю свиную грудинку и нагревайте. Смойте кровь и снимите пену. Варите около получаса, затем выньте и очистите.
- 02
Шаг 2
Очистите и вымойте сельдерей.
- 03
Шаг 3
Разрежьте сельдерей на части по диагонали, а стебли и листья храните отдельно.
- 04
Шаг 4
Подготовьте ингредиенты: нарежьте зеленый лук, измельчите имбирь и нарежьте сушеный перец чили на дольки.
- 05
Шаг 5
После очистки свиной грудинки нарежьте ее полосками.
- 06
Шаг 6
Влейте в кастрюлю необходимое количество растительного масла и нагрейте его на медленном огне до 60% от максимальной температуры. Затем выложите мясо в кастрюлю и обжарьте его.
- 07
Шаг 7
Вытопите масло, затем добавьте зеленый лук, имбирь и перец чили и обжарьте.
- 08
Шаг 8
После обжаривания до появления аромата добавьте пасту из бобов чили Писянь и обжаривайте, помешивая, пока масло не станет красным, затем добавьте светлый соевый соус и продолжайте обжаривать.
- 09
Шаг 9
Добавьте стебли сельдерея в кастрюлю и обжарьте.
- 10
Шаг 10
После обжаривания в течение одной-двух минут добавьте в кастрюлю листья сельдерея, затем соль, глутамат натрия и куриный бульон и обжаривайте еще около двух минут.
- 11
Шаг 11
Готовый продукт
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.