Smażony seler i wieprzowina
Oto 11 krok po kroku na smażoną wieprzowinę z selerem, wraz ze zdjęciami. Najpierw przygotuj kawałek boczku wieprzowego i dokładnie go umyj. Wlej odpowiednią ilość zimnej wody do garnka, włóż boczek do garnka i podgrzej. Zmyj krew i usuń pianę. Gotuj przez około pół godziny, a następnie wyjmij i umyj.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Przygotuj kawałek boczku wieprzowego i oczyść go. Wlej odpowiednią ilość zimnej wody do garnka, włóż boczek do garnka i podgrzej. Zmyj krew i usuń pianę. Gotuj przez około pół godziny, a następnie wyjmij i oczyść.
- 02
Krok 2
Seler oczyścić i umyć.
- 03
Krok 3
Pokrój seler na ukośne kawałki, a łodygi i liście przechowuj osobno.
- 04
Krok 4
Przygotuj składniki: pokrój szczypiorek, posiekaj imbir i pokrój suszone papryczki chili na kawałki.
- 05
Krok 5
Po oczyszczeniu boczku wieprzowego pokrój go w paski.
- 06
Krok 6
Wlej odpowiednią ilość oleju do garnka i podgrzewaj go na małym ogniu, aż osiągnie 60% maksymalnej temperatury. Następnie wlej mięso do garnka i podsmaż je, mieszając.
- 07
Krok 7
Rozpuść olej, dodaj szczypiorek, imbir i papryczki chili i smaż.
- 08
Krok 8
Po usmażeniu do uzyskania przyjemnego aromatu, dodaj pastę z fasoli chili Pixian i smaż, aż olej zmieni kolor na czerwony, następnie dodaj jasny sos sojowy i smaż dalej.
- 09
Krok 9
Dodaj łodygi selera do garnka i smaż.
- 10
Krok 10
Po smażeniu przez minutę lub dwie, dodaj liście selera do garnka, następnie dodaj sól, glutaminian sodu i bulion z kurczaka i smaż przez około dwie minuty.
- 11
Krok 11
Produkt gotowy
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.