Домашняя тофу-кожа
Рецепт приготовления домашней тофу-кожи с фотографиями, всего 20 шагов. Необходимо очистить соевые бобы.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Очистите соевые бобы
- 02
Шаг 2
Замочите в теплой воде на 12 часов.
- 03
Шаг 3
С помощью шумовки переложите содержимое в кухонный комбайн.
- 04
Шаг 4
Добавьте воду, как показано на картинке.
- 05
Шаг 5
Добавьте в соевое молоко.
- 06
Шаг 6
Вылить в кастрюлю
- 07
Шаг 7
Кипятите соевое молоко в течение 10 минут, затем выключите огонь.
- 08
Шаг 8
Замочите тофу в пакете.
- 09
Шаг 9
Когда соевое молоко остынет до 80 градусов Цельсия, перелейте его в мешочек для тофу и дайте стечь лишней жидкости. Затем аккуратно отожмите его руками.
- 10
Шаг 10
Не выбрасывайте соевую мякоть! Из нее можно приготовить паровые булочки или витые рулеты, которые не только вкусны, но и питательны.
- 11
Шаг 11
После того как соевое молоко вскипятят и дадут ему остыть до 80 градусов Цельсия, медленно добавьте солевой раствор левой рукой, а правой рукой медленно помешивайте соевое молоко.
- 12
Шаг 12
Помешивайте, пока соевое молоко не превратится в пудинг из тофу.
- 13
Шаг 13
Ткань из тофу помещается внутрь формы.
- 14
Шаг 14
Выложите тофу-пудинг ложкой на ткань, предназначенную для тофу.
- 15
Шаг 15
Из стопки
- 16
Шаг 16
Порции тофу-пудинга подаются до тех пор, пока все порции не будут съедены.
- 17
Шаг 17
Закройте крышкой
- 18
Шаг 18
Если количества недостаточно, добавьте половину таза воды.
- 19
Шаг 19
Медленно снимите его через 1 час.
- 20
Шаг 20
готовый продукт из тофу-кожи
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.