수제 두부피

조리 방법

1. 01

   단계 1

   콩을 깨끗이 씻으세요

   

2. 02

   단계 2

   따뜻한 물에 12 시간 담그세요

   

3. 03

   단계 3

   구멍 뚫린 국자를 사용하여 내용물을 푸드 프로세서에 옮겨 담으세요.

   

4. 04

   단계 4

   그림에 표시된 대로 물을 넣으세요.

   

5. 05

   단계 5

   두유에 섞어주세요

   

6. 06

   단계 6

   냄비에 부어주세요

   

7. 07

   단계 7

   두유를 10 분간 끓인 후 불을 끄세요.

   

8. 08

   단계 8

   두부를 비닐봉지에 넣고 물에 담그세요

   

9. 09

   단계 9

   두유가 80 도 정도로 식으면 두부 주머니에 붓고 물기를 빼줍니다. 그런 다음 손으로 살살 짜줍니다.

   

10. 10

    단계 10

    콩겨를 버리지 마세요! 콩겨를 활용하면 맛있고 영양가 있는 찐빵이나 롤빵을 만들 수 있습니다.

    

11. 11

    단계 11

    두유를 끓여서 80 도 정도로 식힌 후, 왼손으로 소금물을 천천히 넣고 오른손으로 두유를 천천히 저어줍니다.

    

12. 12

    단계 12

    두유가 두부 푸딩처럼 될 때까지 저어주세요.

    

13. 13

    단계 13

    두부용 천을 틀 안에 넣습니다.

    

14. 14

    단계 14

    두부 푸딩을 두부 천 위에 숟가락으로 떠서 올리세요.

    

15. 15

    단계 15

    쌓아 올린 것에서

    

16. 16

    단계 16

    두부 푸딩은 모두 소진될 때까지 제공됩니다.

    

17. 17

    단계 17

    뚜껑을 덮으세요

    

18. 18

    단계 18

    양이 부족하면 물 반 대야를 더하세요.

    

19. 19

    단계 19

    1 시간 후에 천천히 떼어내세요.

    

20. 20

    단계 20

    두부피 완제품