Piel de tofu casera
Receta casera de piel de tofu con fotos, 20 pasos en total. Limpiar la soja.
Preparación
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Paso 1
Limpiar la soja
- 02
Paso 2
Remojar en agua tibia durante 12 horas.
- 03
Paso 3
Utilice una espumadera para transferir el contenido al procesador de alimentos.
- 04
Paso 4
Agregue agua como se muestra en la imagen.
- 05
Paso 5
Mezclar con leche de soja
- 06
Paso 6
Vierta en la olla
- 07
Paso 7
Hierve la leche de soja durante 10 minutos y luego apaga el fuego.
- 08
Paso 8
Remoje el tofu en una bolsa.
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Paso 9
Cuando la leche de soja se haya enfriado a 80 grados Celsius, viértala en una bolsa para tofu y déjela escurrir. Luego, apriétela suavemente con la mano.
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Paso 10
¡No tires la pulpa de soja! Puedes usarla para hacer panecillos al vapor o rollos trenzados, que son deliciosos y nutritivos.
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Paso 11
Tras hervir la leche de soja y dejarla enfriar a 80 grados Celsius, añade lentamente la salmuera con la mano izquierda y remueve lentamente la leche de soja con la mano derecha.
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Paso 12
Remueva hasta que la leche de soja se convierta en pudín de tofu.
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Paso 13
La tela de tofu se coloca dentro del molde.
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Paso 14
Vierta el pudín de tofu sobre la tela de tofu con una cuchara.
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Paso 15
Desde apilados
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Paso 16
Se sirven porciones de pudín de tofu hasta que se acabe todo.
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Paso 17
Pon la tapa
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Paso 18
Si la cantidad es insuficiente, añada medio recipiente de agua.
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Paso 19
Retíralo lentamente después de 1 hora.
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Paso 20
Producto terminado de piel de tofu
Nutrición
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