Pelle di tofu fatta in casa
Ricetta per preparare la pelle di tofu fatta in casa con foto, 20 passaggi in totale. Pulire i semi di soia.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Pulire i semi di soia
- 02
Passaggio 2
Immergere in acqua calda per 12 ore
- 03
Passaggio 3
Utilizzare un mestolo forato per trasferire il contenuto nel robot da cucina.
- 04
Passaggio 4
Aggiungere acqua come mostrato nell'immagine.
- 05
Passaggio 5
Mescolare nel latte di soia
- 06
Passaggio 6
Versare nella pentola
- 07
Passaggio 7
Fai bollire il latte di soia per 10 minuti, poi spegni il fuoco.
- 08
Passaggio 8
Metti a bagno il tofu in un sacchetto
- 09
Passaggio 9
Quando il latte di soia si sarà raffreddato a 80 gradi Celsius, versatelo in un sacchetto per tofu e lasciatelo scolare. Quindi strizzatelo delicatamente con le mani.
- 10
Passaggio 10
Non buttate via la polpa di soia! Potete usarla per preparare panini al vapore o involtini, entrambi deliziosi e nutrienti.
- 11
Passaggio 11
Dopo aver fatto bollire il latte di soia e averlo lasciato raffreddare a 80 gradi Celsius, aggiungete lentamente la salamoia con la mano sinistra e mescolate lentamente il latte di soia con la mano destra.
- 12
Passaggio 12
Mescola fino a quando il latte di soia non si trasforma in un budino di tofu.
- 13
Passaggio 13
Il tessuto di tofu viene posizionato all'interno dello stampo
- 14
Passaggio 14
Distribuite il budino di tofu sul panno di tofu con un cucchiaio.
- 15
Passaggio 15
Da impilato
- 16
Passaggio 16
Il budino di tofu viene servito in porzioni fino a esaurimento.
- 17
Passaggio 17
Metti il coperchio
- 18
Passaggio 18
Se la quantità è insufficiente, aggiungere mezza bacinella d'acqua.
- 19
Passaggio 19
Staccarlo lentamente dopo 1 ora
- 20
Passaggio 20
Prodotto finito: pelle di tofu
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.