Картофельное пюре с соусом

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Очистите и вымойте картофель.

   

2. 02

   Шаг 2

   рубленая свиная грудинка

   

3. 03

   Шаг 3

   Мелко нарежьте зеленый лук, имбирь и чеснок.

   

4. 04

   Шаг 4

   Картофель на пару

   

5. 05

   Шаг 5

   Выложите отваренный картофель в миску и разомните его до состояния пюре.

   

6. 06

   Шаг 6

   Нагрейте масло в кастрюле примерно до 50% его температуры, затем добавьте фарш и обжаривайте, помешивая, пока масло не вытопится.

   

7. 07

   Шаг 7

   Затем добавьте мелко нарезанный зеленый лук, имбирь, чеснок, смесь из тринадцати специй, кулинарное вино и темный соевый соус.

   

8. 08

   Шаг 8

   Обжаривайте фарш до изменения цвета.

   

9. 09

   Шаг 9

   Налейте в кастрюлю половину миски воды и добавьте соль после того, как вода закипит.

   

10. 10

    Шаг 10

    Перед подачей загустите соус кукурузным крахмалом и добавьте куриный бульон для аромата.

    

11. 11

    Шаг 11

    Выложите приготовленное картофельное пюре на тарелку.

    

12. 12

    Шаг 12

    Полейте картофельное пюре приготовленным соусом и посыпьте небольшим количеством кинзы.