소스를 곁들인 으깬 감자

조리 방법

1. 01

   단계 1

   감자의 껍질을 벗기고 씻으세요.

   

2. 02

   단계 2

   다진 돼지 삼겹살

   

3. 03

   단계 3

   대파, 생강, 마늘을 잘게 다지세요.

   

4. 04

   단계 4

   찐 감자

   

5. 05

   단계 5

   찐 감자를 그릇에 담고 으깨서 퓨레로 만드세요.

   

6. 06

   단계 6

   뜨거운 냄비에 기름을 두르고 50% 정도 데운 후 다진 고기를 넣고 기름이 나올 때까지 볶습니다.

   

7. 07

   단계 7

   그다음 다진 파, 생강, 마늘, 십삼향가루, 요리용 술, 진간장을 넣으세요.

   

8. 08

   단계 8

   다진 고기가 색이 변할 때까지 볶으세요.

   

9. 09

   단계 9

   냄비에 물 반 그릇을 넣고 물이 끓으면 소금을 넣으세요.

   

10. 10

    단계 10

    소스를 내놓기 전에 전분으로 걸쭉하게 만들고, 풍미를 더하기 위해 닭고기 육수를 넣으세요.

    

11. 11

    단계 11

    준비된 으깬 감자를 접시에 담으세요.

    

12. 12

    단계 12

    준비된 소스를 으깬 감자 위에 붓고 고수를 약간 뿌려주세요.