浇汁土豆泥

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   土豆打皮洗净

   

2. 02

   步骤 2

   五花肉剁碎

   

3. 03

   步骤 3

   葱，姜，蒜切末

   

4. 04

   步骤 4

   土豆隔水蒸熟

   

5. 05

   步骤 5

   蒸熟的土豆用碗装好，将其捣成泥

   

6. 06

   步骤 6

   开火锅里放入油，油五成热左右放入肉末，炒出油来

   

7. 07

   步骤 7

   然后放入葱姜蒜末，十三香料酒，老抽

   

8. 08

   步骤 8

   肉末炒到变色

   

9. 09

   步骤 9

   锅中放入小半碗水，水开后放盐

   

10. 10

    步骤 10

    出锅前用淀粉勾芡，放入鸡精提味

    

11. 11

    步骤 11

    将做好的土豆泥装盘

    

12. 12

    步骤 12

    将做好的料汁倒在土豆泥上，撒上少许香菜就可以了