Запеканка из свиной крови
Как приготовить тушеную свиную кровь в глиняном горшке: всего 14 шагов. Сначала подготовьте ингредиенты.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 02
Шаг 2
Мы грубо отделили жирную и постную части свиной грудинки и разрезали их.
- 03
Шаг 3
В кастрюлю налейте необходимое количество арахисового масла с ароматизатором Юхуан Юцзи, добавьте звездочку аниса и жирную часть свиной грудинки.
- 04
Шаг 4
После того, как масло вытопится, добавьте постное мясо и обжаривайте, помешивая, до изменения цвета.
- 05
Шаг 5
Добавьте небольшую ложку сычуаньского перца и кусочек сушеного красного перца чили.
- 06
Шаг 6
После обжаривания до появления аромата добавьте ростки сои.
- 07
Шаг 7
Мы предварительно слегка замочили стеклянную лапшу, а затем выложили ее на дно формы для запекания.
- 08
Шаг 8
Высыпьте обжаренные соевые бобы и остальные ингредиенты в глиняный горшок.
- 09
Шаг 9
Затем добавьте соевый соус; я добавила около 30 мл.
- 10
Шаг 10
Доведите бульон до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до среднего. После закипания попробуйте бульон на вкус и добавьте соль по вкусу. Варите на медленном огне еще около трех минут после того, как бульон снова закипит.
- 11
Шаг 11
На этом этапе мы измельчили свиную кровь и зеленый лук.
- 12
Шаг 12
Добавьте свиную кровь и тушите на медленном огне до появления аромата, затем варите до полной готовности вермишели и ростков фасоли.
- 13
Шаг 13
Выключите огонь, посыпьте мелко нарезанным зеленым луком, и блюдо готово к употреблению.
- 14
Шаг 14
Наслаждаться!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.