Caçarola de Sangue de Porco
Como preparar sangue de porco cozido em panela de barro: 14 passos no total. Primeiro, prepare os ingredientes.
Preparo
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Etapa 1
Prepare os ingredientes.
- 02
Etapa 2
Separamos grosseiramente as partes gordas e magras da barriga de porco e as cortamos em pedaços menores.
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Etapa 3
Coloque uma quantidade adequada de óleo de amendoim com sabor de Yuhuang Youzi U em uma panela, adicione um anis estrelado e a parte gordurosa da barriga de porco.
- 04
Etapa 4
Depois que o óleo evaporar, adicione a carne magra e refogue até mudar de cor.
- 05
Etapa 5
Adicione uma pequena colher de chá de pimenta-de-Sichuan e um pedaço de pimenta vermelha seca.
- 06
Etapa 6
Após refogar até ficar aromático, adicione os brotos de soja.
- 07
Etapa 7
Deixamos o macarrão de vidro de molho por um curto período antes de colocá-lo no fundo da assadeira.
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Etapa 8
Despeje a soja refogada e os demais ingredientes na panela de barro.
- 09
Etapa 9
Em seguida, adicione o molho de soja; eu adicionei cerca de 30 ml.
- 10
Etapa 10
Leve a panela ao fogo alto até ferver, depois reduza para fogo médio. Assim que ferver, prove o caldo e adicione sal a gosto. Cozinhe em fogo baixo por cerca de três minutos após o caldo ferver novamente.
- 11
Etapa 11
Nesse ponto, picamos o sangue de porco e as cebolinhas.
- 12
Etapa 12
Adicione o sangue de porco e deixe ferver em fogo brando até ficar aromático, depois cozinhe até que o macarrão e os brotos de feijão estejam completamente cozidos.
- 13
Etapa 13
Desligue o fogo, polvilhe com cebolinha picada e está pronto para comer.
- 14
Etapa 14
Aproveitar!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.