Мапо Тофу
Рецепт мапо тофу (с фотографиями), всего 10 шагов. Доведите воду до кипения в кастрюле, добавьте тофу и варите 2 минуты. Выньте и слейте воду, чтобы удалить привкус бобов 3
Приготовление
- 01
Шаг 1
Вскипятите воду в кастрюле, добавьте тофу и варите 2 3 , затем выньте тофу, чтобы избавиться от запаха бобов.
- 02
Шаг 2
Нарежьте тофу кубиками, измельчите свинину, а также мелко нарежьте зеленый лук и имбирь.
- 03
Шаг 3
Разогрейте масло в воке, добавьте измельченную свинину и обжаривайте, помешивая, до изменения цвета. Затем добавьте измельченный зеленый лук и имбирь и briefly обжарьте.
- 04
Шаг 4
Добавьте пасту из красного перца чили и фасоли.
- 05
Шаг 5
Обжаривайте, помешивая, пока масло не станет красным.
- 06
Шаг 6
Влейте воду в небольшую миску.
- 07
Шаг 7
Добавьте тофу, а также необходимое количество темного соевого соуса, светлого соевого соуса, соли, сахара и порошка сычуаньского перца.
- 08
Шаг 8
Тушите на среднем огне 10 минут, чтобы тофу впитал ароматы.
- 09
Шаг 9
Влейте крахмальную суспензию и варите, пока соус не загустеет, затем снимите с огня.
- 10
Шаг 10
Вкусное блюдо мапо тофу готово!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.