麻婆豆腐

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   锅中加水烧开，放入豆腐煮2-3分钟，捞出，去除豆腥味

   

2. 02

   步骤 2

   豆腐切块，猪肉剁成肉沫，葱姜切沫

   

3. 03

   步骤 3

   起锅烧热放油，油热后放入猪肉沫，炒至变色，放入葱姜沫翻炒几下

   

4. 04

   步骤 4

   放入红油豆瓣酱

   

5. 05

   步骤 5

   炒出红油

   

6. 06

   步骤 6

   倒入一小碗清水

   

7. 07

   步骤 7

   放入豆腐，放入适量老抽，生抽，盐，糖，花椒粉

   

8. 08

   步骤 8

   中火焖煮10分钟让豆腐入味

   

9. 09

   步骤 9

   淋入水淀粉，汤汁粘稠即可出锅

   

10. 10

    步骤 10

    一道美味的的麻婆豆腐就做好了！