Mapo Tofu
Receita de Mapo Tofu (com fotos), 10 passos no total. Ferva água em uma panela, adicione o tofu e cozinhe por 2 minutos. Retire e escorra para remover o gosto de feijão 3
Preparo
- 01
Etapa 1
Numa panela, ferva a água, adicione o tofu e cozinhe por 2 3 . Em seguida, retire o tofu para eliminar o cheiro de feijão.
- 02
Etapa 2
Corte o tofu em cubos, pique a carne de porco e pique a cebolinha e o gengibre.
- 03
Etapa 3
Aqueça o óleo em uma wok, adicione a carne de porco moída e refogue até mudar de cor. Em seguida, adicione a cebolinha e o gengibre picados e refogue rapidamente.
- 04
Etapa 4
Adicione pasta de feijão com pimenta vermelha
- 05
Etapa 5
Refogue até o óleo ficar vermelho.
- 06
Etapa 6
Despeje em uma tigela pequena com água.
- 07
Etapa 7
Adicione o tofu, juntamente com as quantidades adequadas de molho de soja escuro, molho de soja claro, sal, açúcar e pimenta-de-Sichuan em pó.
- 08
Etapa 8
Cozinhe em fogo médio por 10 minutos para que o tofu absorva os sabores.
- 09
Etapa 9
Adicione a mistura de amido de milho e cozinhe até o molho engrossar, depois retire do fogo.
- 10
Etapa 10
Um delicioso prato de Mapo Tofu está pronto!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.