Mapo Tofu
Receta de Mapo Tofu (con fotos), 10 pasos en total. Hierva agua en una olla, agregue el tofu y cocine durante 2 minutos. Retire y escurra para eliminar el sabor a legumbres 3
Preparación
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Paso 1
Hierve agua en una olla, agrega el tofu y cocina durante 2 3 , luego retira el tofu para eliminar el olor a legumbres.
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Paso 2
Corta el tofu en cubos, pica finamente la carne de cerdo y pica finamente las cebolletas y el jengibre.
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Paso 3
Calienta aceite en un wok, agrega la carne de cerdo picada y sofríe hasta que cambie de color. Luego agrega la cebolleta y el jengibre picados y sofríe brevemente.
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Paso 4
Agregue pasta de frijoles con chile rojo
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Paso 5
Saltear hasta que el aceite se ponga rojo.
- 06
Paso 6
Vierta agua en un recipiente pequeño.
- 07
Paso 7
Añade el tofu, junto con las cantidades adecuadas de salsa de soja oscura, salsa de soja clara, sal, azúcar y pimienta de Sichuan en polvo.
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Paso 8
Cocine a fuego medio durante 10 minutos para que el tofu absorba los sabores.
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Paso 9
Vierta la mezcla de maicena y cocine hasta que la salsa espese, luego retire del fuego.
- 10
Paso 10
¡Ya está listo un delicioso plato de Mapo Tofu!
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.