Mapo Tofu
Mapo-Tofu-Rezept (mit Bildern), insgesamt 10 Schritte. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, Tofu hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen. Herausnehmen und abtropfen lassen, um den Bohnengeschmack zu entfernen 3
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, Tofu hinzufügen und 2 3 kochen lassen, dann den Tofu herausnehmen, um den Bohnengeruch zu entfernen.
- 02
Schritt 2
Den Tofu in Würfel schneiden, das Schweinefleisch fein hacken und die Frühlingszwiebeln und den Ingwer ebenfalls fein hacken.
- 03
Schritt 3
Öl in einem Wok erhitzen, Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es die Farbe ändert. Dann gehackte Frühlingszwiebeln und Ingwer hinzufügen und kurz mitbraten.
- 04
Schritt 4
Rote Chili-Bohnenpaste hinzufügen
- 05
Schritt 5
Braten Sie das Öl unter Rühren an, bis es rot wird.
- 06
Schritt 6
Gieße eine kleine Schüssel Wasser hinein
- 07
Schritt 7
Tofu, dunkle Sojasauce, helle Sojasauce, Salz, Zucker und Sichuanpfefferpulver hinzufügen.
- 08
Schritt 8
Bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen, damit der Tofu die Aromen aufnehmen kann.
- 09
Schritt 9
Die Maisstärkemischung einrühren und kochen lassen, bis die Sauce andickt, dann vom Herd nehmen.
- 10
Schritt 10
Ein köstliches Mapo-Tofu-Gericht ist fertig!
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.