Красный окунь, приготовленный в томатном соусе

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Нарежьте имбирь и раздавите чеснок.

   

2. 02

   Шаг 2

   Удалите сердцевину из помидоров и нарежьте их.

   

3. 03

   Шаг 3

   Промокните рыбу бумажным полотенцем и отложите в сторону.

   

4. 04

   Шаг 4

   Взбейте 1 яйцо и отставьте в сторону.

   

5. 05

   Шаг 5

   Разогрейте сковороду с холодным маслом и обжаривайте красного окуня в течение 3 5 до золотисто-коричневого цвета. Отложите в сторону.

   

6. 06

   Шаг 6

   Разогрейте масло в сковороде и обжарьте яйца примерно до 80% готовности. Отложите в сторону.

   

7. 07

   Шаг 7

   Разогрейте сковороду с холодным маслом и обжарьте имбирь и чеснок до появления аромата.

   

8. 08

   Шаг 8

   Добавьте нарезанные кубиками помидоры и обжарьте, затем приправьте половиной чайной ложки соли и 1 чайной ложкой сахара.

   

9. 09

   Шаг 9

   Добавьте 2 столовые ложки томатного сока и небольшую миску воды, и варите две минуты.

   

10. 10

    Шаг 10

    Добавьте обжаренного на сковороде красного окуня и готовьте, пока бульон не пропитает рыбу. Чтобы рыба осталась целой, обжаривайте только одну сторону.

    

11. 11

    Шаг 11

    Выньте красного окуня из сковороды и положите на тарелку. Сторона, которая будет обмакиваться в соус, должна соприкасаться со дном тарелки.

    

12. 12

    Шаг 12

    Добавьте яичницу-болтушку и briefly обжарьте.

    

13. 13

    Шаг 13

    Полейте рыбу томатно-яичной смесью, затем посыпьте нарезанным зеленым луком. Блюдо готово! У меня слюнки текут. Пора есть!