Тушеные побеги бамбука

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Очистите побеги бамбука от кожуры и тщательно промойте их.

   

2. 02

   Шаг 2

   Налейте воду в кастрюлю, доведите до кипения, добавьте побеги бамбука и варите на среднем огне.

   

3. 03

   Шаг 3

   Примерно через 2 минуты удалите побеги бамбука.

   

4. 04

   Шаг 4

   Выложите побеги бамбука в блюдо, дайте им остыть и отложите в сторону.

   

5. 05

   Шаг 5

   Освежающие весенние побеги бамбука, нарезанные полосками.

   

6. 06

   Шаг 6

   Нагрейте масло в воке.

   

7. 07

   Шаг 7

   Всыпьте полоски бамбуковых побегов.

   

8. 08

   Шаг 8

   Обжарьте равномерно, затем добавьте соль.

   

9. 09

   Шаг 9

   Снова обжарьте, помешивая, до равномерного распределения ингредиентов.

   

10. 10

    Шаг 10

    Обжаривайте побеги бамбука равномерно на слабом огне до тех пор, пока они не приобретут нужную текстуру.

    

11. 11

    Шаг 11

    Затем всыпьте сахар.

    

12. 12

    Шаг 12

    Добавьте светлый соевый соус.

    

13. 13

    Шаг 13

    Увеличьте огонь до среднего и, помешивая, добавьте сахар и светлый соевый соус до однородной массы.

    

14. 14

    Шаг 14

    Обжарьте до равномерного распределения ингредиентов, затем уварите соус на сильном огне.

    

15. 15

    Шаг 15

    Бульон густой и сливочный; подавать на тарелке.