gestoofde bamboescheuten
Gesmoorde bamboescheuten in olie: een 15 recept met foto's. Pel de bamboescheuten en was ze grondig.
Bereiding
- 01
Stap 1
Schil de bamboescheuten en was ze goed schoon.
- 02
Stap 2
Doe water in een pan, breng het aan de kook, voeg de bamboescheuten toe en laat het op middelhoog vuur sudderen.
- 03
Stap 3
Verwijder na ongeveer 2 minuten de bamboescheuten.
- 04
Stap 4
Leg de bamboescheuten in een schaal, laat ze afkoelen en zet ze apart.
- 05
Stap 5
Koele bamboescheuten uit de lente, in reepjes gesneden.
- 06
Stap 6
Verhit olie in een wok
- 07
Stap 7
Voeg de bamboescheutstrips toe.
- 08
Stap 8
Roerbak alles gelijkmatig en voeg dan zout toe.
- 09
Stap 9
Roerbak het geheel nogmaals tot alles gelijkmatig gemengd is.
- 10
Stap 10
Roerbak de bamboescheuten gelijkmatig op laag vuur tot ze een mooie textuur krijgen.
- 11
Stap 11
Voeg dan de suiker toe.
- 12
Stap 12
Giet er lichte sojasaus bij.
- 13
Stap 13
Zet het vuur middelhoog en roer de suiker en de lichte sojasaus erdoor tot alles goed gemengd is.
- 14
Stap 14
Roerbak de ingrediënten gelijkmatig en laat de saus vervolgens op hoog vuur inkoken.
- 15
Stap 15
De bouillon is dik en romig; serveer op een bord.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.