죽순찜

조리 방법

1. 01

   단계 1

   죽순의 껍질을 벗기고 깨끗이 씻으세요.

   

2. 02

   단계 2

   냄비에 물을 넣고 끓인 후 죽순을 넣고 중불로 줄여 끓입니다.

   

3. 03

   단계 3

   약 2 분 후 죽순을 꺼내세요.

   

4. 04

   단계 4

   죽순을 접시에 담아 식힌 후 따로 두세요.

   

5. 05

   단계 5

   서늘한 봄철 죽순을 채 썰어 놓은 것

   

6. 06

   단계 6

   웍에 기름을 두르고 가열합니다.

   

7. 07

   단계 7

   죽순 채썬 것을 넣어주세요.

   

8. 08

   단계 8

   골고루 볶다가 소금을 넣으세요.

   

9. 09

   단계 9

   재료가 골고루 섞일 때까지 다시 볶아주세요.

   

10. 10

    단계 10

    죽순을 약한 불에서 골고루 볶아 식감이 살아나도록 합니다.

    

11. 11

    단계 11

    그다음 설탕을 넣으세요.

    

12. 12

    단계 12

    간장을 부어주세요

    

13. 13

    단계 13

    불을 중불로 줄이고 설탕과 간장을 넣고 골고루 섞일 때까지 저어주세요.

    

14. 14

    단계 14

    재료를 골고루 볶은 후, 센 불에서 소스를 졸여주세요.

    

15. 15

    단계 15

    국물은 걸쭉하고 크리미하니 접시에 담아 내세요.