Germogli di bambù brasati
Germogli di bambù brasati in olio: una ricetta 15 passo con foto. Pelate i germogli di bambù e lavateli accuratamente.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Sbucciate i germogli di bambù e lavateli accuratamente.
- 02
Passaggio 2
Versate l'acqua in una pentola, portatela a ebollizione, aggiungete i germogli di bambù e fate sobbollire a fuoco medio.
- 03
Passaggio 3
Dopo circa 2 minuti, rimuovere i germogli di bambù.
- 04
Passaggio 4
Disponete i germogli di bambù in un piatto, lasciateli raffreddare e metteteli da parte.
- 05
Passaggio 5
Germogli di bambù freschi primaverili, tagliati a strisce
- 06
Passaggio 6
Scaldare l'olio in un wok
- 07
Passaggio 7
Versare le strisce di germogli di bambù
- 08
Passaggio 8
Rosolate uniformemente, poi aggiungete il sale.
- 09
Passaggio 9
Soffriggere di nuovo fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
- 10
Passaggio 10
Rosolate i germogli di bambù a fuoco basso in modo uniforme finché non assumono una consistenza più soda.
- 11
Passaggio 11
Quindi versate lo zucchero.
- 12
Passaggio 12
Versare la salsa di soia leggera
- 13
Passaggio 13
Portate la fiamma a media e incorporate lo zucchero e la salsa di soia leggera mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- 14
Passaggio 14
Rosolate uniformemente, poi fate ridurre la salsa a fuoco vivo.
- 15
Passaggio 15
Il brodo è denso e cremoso; servitelo in un piatto.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.