หน่อไม้ตุ๋น

Name: หน่อไม้ตุ๋น
Cuisine: China

หน่อไม้ตุ๋นน้ำมัน: สูตร 15 ละขั้นตอนพร้อมรูปภาพ ปอกเปลือกหน่อไม้และล้างให้สะอาด

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

หน่อไม้ตุ๋น — ภาพขั้นตอนจากไฟล์ xiangha.csv ที่ผู้ใช้จัดให้ โดยไม่ได้ระบุผู้สร้างภาพต้นฉบับ

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
ลอกเปลือกหน่อไม้และล้างให้สะอาด
02
ขั้นตอน 2
ใส่น้ำลงในหม้อ ตั้งไฟให้เดือด ใส่หน่อไม้ลงไป แล้วลดไฟลง เคี่ยวต่อด้วยไฟปานกลาง
03
ขั้นตอน 3
หลังจากนั้นประมาณ 2 นาที ให้เอาหน่อไม้2ออก
04
ขั้นตอน 4
นำหน่อไม้ใส่จาน พักไว้ให้เย็น แล้ววางพักไว้
05
ขั้นตอน 5
หน่อไม้สดในฤดูใบไม้ผลิ หั่นเป็นเส้นยาว
06
ขั้นตอน 6
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน
07
ขั้นตอน 7
เทหน่อไม้หั่นเป็นเส้นลงไป
08
ขั้นตอน 8
ผัดให้เข้ากันดี แล้วค่อยใส่เกลือ
09
ขั้นตอน 9
ผัดต่อจนส่วนผสมเข้ากันดี
10
ขั้นตอน 10
ผัดหน่อไม้ด้วยไฟอ่อนจนสุกทั่วถึงและเริ่มจับตัวเป็นก้อน
11
ขั้นตอน 11
จากนั้นเทน้ำตาลลงไป
12
ขั้นตอน 12
เทซีอิ๊วขาวลงไป
13
ขั้นตอน 13
ลดไฟลงเป็นไฟกลาง แล้วคนน้ำตาลและซีอิ๊วขาวให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
14
ขั้นตอน 14
ผัดให้เข้ากัน จากนั้นเคี่ยวซอสด้วยไฟแรงจนงวดลง
15
ขั้นตอน 15
น้ำซุปข้นและเนียน เสิร์ฟบนจานได้เลย