Курица в глиняном горшочке
Как приготовить курицу свободного выгула в глиняном горшке (с фотографиями и 6 шагами): Разделайте курицу на кусочки, промойте и обсушите.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Разрежьте курицу на кусочки, промойте и обсушите.
- 02
Шаг 2
Нарежьте имбирь, подготовьте целые зубчики чеснока, сушеные перцы чили, звездчатый анис и корицу.
- 03
Шаг 3
Нагрейте масло в воке до 80% температуры, затем добавьте ингредиенты и обжаривайте, помешивая, до появления аромата.
- 04
Шаг 4
Добавьте курицу и обжаривайте, помешивая, до изменения цвета.
- 05
Шаг 5
Смешайте соевый соус и светлый соевый соус, затем обжарьте курицу в кастрюле до изменения цвета. Добавьте достаточно воды, чтобы покрыть курицу, затем переложите в глиняный горшок и доведите до кипения на сильном огне.
- 06
Шаг 6
Тушите на медленном огне 30 минут. Соль добавлять не нужно, достаточно немного куриного бульонного порошка, после чего блюдо готово к подаче.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.