Куриное рагу с грибами чайного дерева
Рецепт тушеной курицы с грибами чайного дерева, состоящий из 16 шагов. Основные ингредиенты.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Основные ингредиенты.
- 02
Шаг 2
Очистите и измельчите зубчики чеснока. Нарежьте зеленый лук по диагонали на мелкие кусочки. Нарежьте имбирь.
- 03
Шаг 3
В кастрюлю положите воду, курицу, зеленый лук, имбирь и чеснок, добавьте немного кулинарного вина. Варите до кипения, чтобы удалить кровь и пену с курицы.
- 04
Шаг 4
Выньте курицу из кастрюли, как только она побелеет.
- 05
Шаг 5
Промойте курицу холодной водой и удалите излишки зеленого лука, имбиря и чеснока.
- 06
Шаг 6
Добавьте в кастрюлю необходимое количество растительного масла.
- 07
Шаг 7
Добавьте курицу и обжаривайте, помешивая, пока поверхность не пожелтеет.
- 08
Шаг 8
Добавьте зеленый лук, имбирь и чеснок и обжаривайте, помешивая, до появления аромата.
- 09
Шаг 9
Добавьте корицу, сычуаньский перец, звездчатый анис, перец чили и лавровый лист и обжаривайте, помешивая, до появления аромата.
- 10
Шаг 10
Влейте в кастрюлю необходимое количество воды.
- 11
Шаг 11
Добавьте промытые грибы чайного дерева.
- 12
Шаг 12
Добавьте три столовые ложки соли.
- 13
Шаг 13
Накройте кастрюлю крышкой и доведите до кипения.
- 14
Шаг 14
После закипания воды удалите звездчатый анис, корицу и лавровый лист.
- 15
Шаг 15
Добавьте куриный бульон и тушите на медленном огне в течение часа.
- 16
Шаг 16
В завершение посыпьте сверху немного кинзы.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.