Gulasz z kurczaka z grzybami z drzewa herbacianego

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Główne składniki.

   

2. 02

   Krok 2

   Obierz i zmiażdż ząbki czosnku. Pokrój szczypiorek ukośnie na małe kawałki. Pokrój imbir w plasterki.

   

3. 03

   Krok 3

   Wlej wodę, kurczaka, szczypiorek, imbir i czosnek do garnka i dodaj odrobinę wina do gotowania. Gotuj, aby usunąć krew i pianę z kurczaka.

   

4. 04

   Krok 4

   Wyjmij kurczaka z garnka, gdy stanie się biały.

   

5. 05

   Krok 5

   Opłukać kurczaka zimną wodą i usunąć nadmiar szczypiorku, imbiru i czosnku.

   

6. 06

   Krok 6

   Dodaj do garnka odpowiednią ilość oleju kuchennego.

   

7. 07

   Krok 7

   Dodaj kurczaka i smaż, aż powierzchnia stanie się żółta.

   

8. 08

   Krok 8

   Dodaj szczypiorek, imbir i czosnek i smaż, aż aromat stanie się intensywny.

   

9. 09

   Krok 9

   Dodaj cynamon, pieprz syczuański, anyż gwiazdkowy, papryczki chili i liście laurowe i smaż, aż aromat stanie się intensywny.

   

10. 10

    Krok 10

    Wlej odpowiednią ilość wody do garnka.

    

11. 11

    Krok 11

    Dodaj umyte grzyby drzewa herbacianego.

    

12. 12

    Krok 12

    Dodaj trzy łyżki soli.

    

13. 13

    Krok 13

    Przykryj garnek i doprowadź do wrzenia.

    

14. 14

    Krok 14

    Po zagotowaniu wody wyjmij anyż gwiazdkowy, cynamon i liście laurowe.

    

15. 15

    Krok 15

    Dodaj bulion z kurczaka i gotuj na małym ogniu przez godzinę.

    

16. 16

    Krok 16

    Na koniec posyp wierzch kolendrą.