티트리버섯을 넣은 닭고기 스튜

조리 방법

1. 01

   단계 1

   주요 성분.

   

2. 02

   단계 2

   마늘은 껍질을 벗기고 으깨세요. 쪽파는 어슷썰기 하세요. 생강도 얇게 썰어주세요.

   

3. 03

   단계 3

   냄비에 물, 닭고기, 파, 생강, 마늘을 넣고 요리용 술을 약간 부어주세요. 닭고기에서 핏물과 거품이 사라질 때까지 끓여주세요.

   

4. 04

   단계 4

   닭고기가 하얗게 변하면 냄비에서 꺼내세요.

   

5. 05

   단계 5

   닭고기를 찬물에 헹구고 파, 생강, 마늘 등의 잔여물을 제거하세요.

   

6. 06

   단계 6

   냄비에 적당량의 식용유를 넣으세요.

   

7. 07

   단계 7

   닭고기를 넣고 표면이 노랗게 변할 때까지 볶아주세요.

   

8. 08

   단계 8

   대파, 생강, 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶으세요.

   

9. 09

   단계 9

   계피, 사천 후추, 팔각, 고추, 월계수 잎을 넣고 향이 날 때까지 볶으세요.

   

10. 10

    단계 10

    냄비에 적당량의 물을 부으세요.

    

11. 11

    단계 11

    씻은 티트리 버섯을 넣으세요.

    

12. 12

    단계 12

    소금 세 큰술을 넣으세요.

    

13. 13

    단계 13

    냄비 뚜껑을 덮고 끓이세요.

    

14. 14

    단계 14

    물이 끓으면 팔각, 계피, 월계수 잎을 꺼내세요.

    

15. 15

    단계 15

    닭고기 육수를 넣고 약한 불에서 한 시간 동안 끓이세요.

    

16. 16

    단계 16

    마지막으로 고수를 위에 뿌려주세요.