Квашеная капуста Рыба
Этот рецепт маринованной рыбы с квашеной капустой включает 6 шагов и фотографии. Я разделила купленного карпа на две порции: одну для приготовления на пару, а другую для маринованной рыбы с квашеной капустой.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Я разделила купленного белого амура на две порции: одну для приготовления рыбы на пару, а другую — для рыбы, запеченной с квашеной капустой.
- 02
Шаг 2
Удалив рыбьи кости, нарежьте мясо тонкими ломтиками подходящего размера.
- 03
Шаг 3
После нарезки замаринуйте рыбу в кукурузном крахмале, кулинарном вине и уксусе (только для рыбных костей).
- 04
Шаг 4
Подготовьте ингредиенты. Нагрейте масло в холодной сковороде, добавьте сычуаньский перец и выньте его, как только он начнет источать аромат. Затем добавьте перец чили и зеленый лук, обжаривайте до появления аромата, добавьте квашеную капусту и обжаривайте 2 минуты, после чего добавьте необходимое количество воды.
- 05
Шаг 5
Обжарьте перец чили и дольки зеленого лука.
- 06
Шаг 6
После того, как вода закипит в течение 1 минуты, добавьте рыбное филе и варите еще 3 минуты, затем снимите с огня. Украсьте несколькими веточками кинзы.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.