Вермишель с мини-бок-чоем (символ богатства и процветания)
Рецепт приготовления мини-бок-чоя с вермишелью (да пребудет с вами удача!), 10 шагов. Очистите морского окуня, удалите голову и кости, чтобы получить два целых куска рыбного мяса.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Очистите морского окуня, удалите голову и кости, чтобы получить два целых куска рыбного мяса.
- 02
Шаг 2
Снимите с рыбы кожу, затем нарежьте два куска рыбьего мяса тонкими ломтиками под углом 45 градусов.
- 03
Шаг 3
Нарежьте рыбу тонкими ломтиками, положите их в миску, добавьте необходимое количество кулинарного вина, светлый соевый соус, соль, куриный бульонный кубик, немного измельченного имбиря, яичный белок одного яйца и немного кукурузного крахмала. Хорошо перемешайте и маринуйте 20 минут.
- 04
Шаг 4
Тщательно промойте молодой бок-чой и нарежьте его на отдельные кусочки. Одновременно замочите стеклянную лапшу.
- 05
Шаг 5
Доведите кастрюлю с водой до кипения, затем добавьте молодой бок-чой и бланшируйте. Добавьте необходимое количество масла и соли, и выньте бок-чой через 1 минуту после начала кипения.
- 06
Шаг 6
Разрежьте замоченную стеклянную лапшу на кусочки ножницами и выложите их на дно тарелки.
- 07
Шаг 7
Затем выложите на стеклянную лапшу бланшированный молодой бок-чой.
- 08
Шаг 8
Поместите его в пароварку и готовьте на пару в течение восьми минут после закипания воды.
- 09
Шаг 9
В кастрюле доведите воду до кипения, затем добавьте замаринованные рыбные филе, немного соли и куриный бульон. Выключите огонь через 3 минуты после того, как вода снова закипит.
- 10
Шаг 10
Выложите приготовленные рыбные филе на отварную капусту бок-чой, затем посыпьте небольшим количеством красного и зеленого болгарского перца и сбрызните горячим маслом.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.