Macarrão de arroz com mini bok choy (simbolizando riqueza e prosperidade)
Receita de Bok Choy Baby com Macarrão de Arroz (Que Sua Fortuna Seja Florescente), com 10 passos. Limpe o robalo, retire a cabeça e as espinhas para obter dois pedaços inteiros de carne de peixe.
Preparo
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Etapa 1
Limpe o robalo, retire a cabeça e as espinhas para obter dois pedaços inteiros de carne de peixe.
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Etapa 2
Retire a pele do peixe e, em seguida, corte os dois pedaços de carne em fatias finas num ângulo de 45 graus.
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Etapa 3
Após cortar o peixe em fatias finas, coloque-as em uma tigela, adicione uma quantidade adequada de vinho de cozinha, molho de soja claro, sal, caldo de galinha em pó, uma pequena quantidade de gengibre ralado, a clara de um ovo e um pouco de amido de milho. Misture bem e deixe marinar 20 minutos.
- 04
Etapa 4
Lave bem o bok choy e corte-o em pedaços individuais. Ao mesmo tempo, hidrate o macarrão de vidro.
- 05
Etapa 5
Leve uma panela com água ao fogo até ferver e, em seguida, adicione o bok choy baby para branquear. Adicione uma quantidade adequada de óleo e sal e retire o bok choy após 1 minuto de fervura.
- 06
Etapa 6
Corte o macarrão de vidro hidratado em pedaços com uma tesoura e coloque-os no fundo de um prato.
- 07
Etapa 7
Em seguida, coloque o bok choy baby escaldado por cima do macarrão de vidro.
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Etapa 8
Coloque em uma panela a vapor e cozinhe no vapor por oito minutos após a água ferver.
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Etapa 9
Numa panela, ferva água e adicione os filés de peixe marinados, um pouco de sal e caldo de galinha. Desligue o fogo 3 minutos após a água voltar a ferver.
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Etapa 10
Despeje os filés de peixe cozidos sobre o bok choy cozido no vapor, polvilhe com um pouco de pimentão vermelho e verde e regue com azeite quente.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.