Нанкинская соленая утка
Рецепт соленой утки по-наньцзински (с фотографиями), 3 шага. Промойте и обсушите утиные ножки. Натрите обе стороны утиных ножек всеми перечисленными приправами, включая не менее 2 чайных ложек соли. Накройте пищевой пленкой и маринуйте в холодильнике ночь.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Промойте и обсушите утиные ножки. Натрите обе стороны утиных ножек всеми перечисленными приправами, включая не менее 2 чайных ложек соли. Накройте пищевой пленкой и маринуйте в холодильнике ночь.
- 02
Шаг 2
Просто положите замаринованные утиные ножки в кастрюлю, добавьте холодную воду и нужное количество соли, и варите на средне-сильном огне 20 минут или до тех пор, пока их нельзя будет проткнуть палочкой для еды.
- 03
Шаг 3
После приготовления немедленно выньте утиные ножки, положите их в морозильный пакет и заморозьте 30 минут. Затем достаньте их, нарежьте ломтиками и выложите на тарелку.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.