Pato Salgado de Nanjing
Receita de Pato Salgado de Nanjing (com fotos), 3 passos. Lave e escorra as coxas de pato. Esfregue ambos os lados das coxas de pato com todos os temperos listados, incluindo pelo menos 2 colheres de chá de sal. Cubra com filme plástico e deixe marinar na geladeira durante a noite.
Preparo
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Etapa 1
Lave e escorra as coxas de pato. Esfregue ambos os lados das coxas com todos os temperos listados, incluindo pelo menos 2 colheres de chá de sal. Cubra com filme plástico e deixe marinar na geladeira durante a noite.
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Etapa 2
Basta colocar as coxas de pato marinadas em uma panela, adicionar água fria e uma quantidade adequada de sal e cozinhar em fogo médio-alto 20 minutos, ou até que você consiga espetá-las com um palito.
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Etapa 3
Após o cozimento, retire imediatamente as coxas de pato, coloque-as em um saco plástico próprio para congelamento e leve ao congelador 30 minutos. Em seguida, retire-as, fatie-as e sirva.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.