南京盐水鸭

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   将鸭腿洗净沥干水分，给鸭腿两面码上辅料里的所有佐料，其中盐至少2茶勺，用保鲜膜盖好放入冰箱腌制第二天

   

2. 02

   步骤 2

   直接将腌制好的鸭腿放入锅中，加冷水再放入适量盐，中大火煮20分钟，用一根筷子戳通就行。

   

3. 03

   步骤 3

   煮好后立即拿出鸭腿装进保鲜袋放入冰箱，冷冻30分钟后取出切盘