Kaczka solona po nankińsku
Przepis na soloną kaczkę po nankińsku (ze zdjęciami), 3 kroki. Umyj i osusz udka kaczki. Natrzyj je z obu stron wszystkimi wymienionymi przyprawami, w tym co najmniej 2 łyżeczkami soli. Przykryj folią spożywczą i marynuj w lodówce przez noc.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Umyj i osusz udka kaczki. Natrzyj je z obu stron wszystkimi wymienionymi przyprawami, w tym co najmniej 2 łyżeczkami soli. Przykryj folią spożywczą i marynuj w lodówce przez noc.
- 02
Krok 2
Wystarczy włożyć zamarynowane udka kaczki do garnka, dodać zimną wodę, odpowiednią ilość soli i gotować na średnio-wysokim ogniu 20 minut lub do momentu, aż będzie można je nakłuć pałeczkami.
- 03
Krok 3
Po ugotowaniu natychmiast wyjmij udka z kaczki, włóż je do woreczka do mrożenia i zamrażaj 30 minut. Następnie wyjmij je, pokrój i połóż na talerzu.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.