Жареные свиные ножки

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Промойте соевые бобы, имбирь и свиные ножки и отложите в сторону.

   

2. 02

   Шаг 2

   В кастрюлю добавляют свиные ножки, шаосинское вино и холодную воду.

   

3. 03

   Шаг 3

   Кипятить до образования пузырьков крови.

   

4. 04

   Шаг 4

   Выньте свиные ножки из воды и промойте их холодной водой. Разотрите имбирь.

   

5. 05

   Шаг 5

   Нарежьте сушеные овощи на кусочки (по желанию).

   

6. 06

   Шаг 6

   Положите свиные ножки, соевые бобы, имбирь и сушеные дольки овощей в глиняный горшок, залейте водой так, чтобы она покрывала ингредиенты.

   

7. 07

   Шаг 7

   Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь и варите полтора часа, пока свиные ножки не станут мягкими.

   

8. 08

   Шаг 8

   Выньте свиные ножки

   

9. 09

   Шаг 9

   Нагрейте масло в сковороде и обжаривайте ферментированную соевую пасту до появления аромата, затем добавьте сахар.

   

10. 10

    Шаг 10

    Добавьте тушеные свиные ножки, сушеные овощи и соевые бобы и равномерно обжарьте.

    

11. 11

    Шаг 11

    Приправьте светлым соевым соусом и посыпьте перцем.

    

12. 12

    Шаг 12

    Снимите с огня и выложите на тарелку.

    

13. 13

    Шаг 13

    Изображение готового изделия