Pieczone nóżki wieprzowe

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Umyj soję, imbir i nóżki wieprzowe i odłóż na bok.

   

2. 02

   Krok 2

   Do garnka wlewa się nóżki wieprzowe, wino Shaoxing i zimną wodę.

   

3. 03

   Krok 3

   Gotować, aż pojawią się pęcherzyki krwi

   

4. 04

   Krok 4

   Wyjmij nóżki wieprzowe z wody i opłucz je zimną wodą. Rozgnieć imbir.

   

5. 05

   Krok 5

   Pokrój suszone warzywa na kawałki (opcjonalnie).

   

6. 06

   Krok 6

   Umieść nóżki wieprzowe, soję, imbir i suszone kawałki warzyw w glinianym garnku, zalej wodą tak, aby przykryła składniki.

   

7. 07

   Krok 7

   Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, następnie zmniejsz ogień i gotuj przez półtorej godziny, aż nóżki wieprzowe będą miękkie.

   

8. 08

   Krok 8

   Wyjmij nóżki świni

   

9. 09

   Krok 9

   Rozgrzej olej na patelni i podsmaż sfermentowaną pastę sojową, aż będzie aromatyczna, następnie dodaj cukier.

   

10. 10

    Krok 10

    Dodaj duszone nóżki wieprzowe, suszone warzywa i soję i smaż równomiernie.

    

11. 11

    Krok 11

    Doprawić jasnym sosem sojowym i posypać pieprzem.

    

12. 12

    Krok 12

    Zdjąć z ognia i odłożyć na talerz

    

13. 13

    Krok 13

    Obraz gotowego produktu