Gebratene Schweinsfüße
Rezept für geschmorte Schweinsfüße (mit Bildern), insgesamt 13 Schritte. Sojabohnen, Ingwer und Schweinsfüße waschen und beiseite stellen.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Waschen Sie Sojabohnen, Ingwer und Schweinsfüße und stellen Sie sie beiseite.
- 02
Schritt 2
Schweinsfüße, Shaoxing-Wein und kaltes Wasser werden in einen Topf gegeben.
- 03
Schritt 3
Kochen lassen, bis sich Blutblasen bilden
- 04
Schritt 4
Nehmen Sie die Schweinsfüße aus dem Wasser und spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab. Zerdrücken Sie den Ingwer.
- 05
Schritt 5
Das getrocknete Gemüse nach Belieben in Stücke schneiden.
- 06
Schritt 6
Schweinsfüße, Sojabohnen, Ingwer und getrocknete Gemüsestücke in einen Tontopf geben, Wasser hinzufügen, bis die Zutaten bedeckt sind.
- 07
Schritt 7
Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und eineinhalb Stunden köcheln lassen, bis die Schweinsfüße zart sind.
- 08
Schritt 8
Nimm die Schweinsfüße heraus
- 09
Schritt 9
Öl in einer Pfanne erhitzen und die fermentierte Sojabohnenpaste darin anbraten, bis sie duftet, dann Zucker hinzufügen.
- 10
Schritt 10
Die geschmorten Schweinsfüße, das getrocknete Gemüse und die Sojabohnen dazugeben und gleichmäßig anbraten.
- 11
Schritt 11
Mit heller Sojasauce würzen und mit Pfeffer bestreuen.
- 12
Schritt 12
Vom Herd nehmen und auf einen Teller stellen.
- 13
Schritt 13
Bild des fertigen Produkts
Nährwerte
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