Суп по-кантонски: суп из хризантем и куриных потрохов.
Рецепт кантонского супа из хризантем с куриными субпродуктами (с фотографиями, 8 шагов). Промойте полкилограмма хризантем, ломтики имбиря и очистите куриные субпродукты. Замаринуйте куриные субпродукты в кулинарном вине, половине ложки соли, кукурузном крахмале и масле на полчаса. (Примечание: куриные лапки включены, потому что я сама зарезала курицу и хотела использовать их в супе; вы можете их не учитывать.)
Приготовление
- 01
Шаг 1
Промойте полкилограмма зелени хризантем, ломтики имбиря и куриные потроха. Замаринуйте их на полчаса в кулинарном вине, половине ложки соли, крахмале и масле. Ах да, там есть куриные лапки, потому что я сама зарезала курицу и хотела использовать их для супа. Можете не обращать на них внимания.
- 02
Шаг 2
Положите имбирь в воду и доведите до кипения.
- 03
Шаг 3
Добавьте зелень хризантемы и готовьте две минуты.
- 04
Шаг 4
Куриные потроха
- 05
Шаг 5
Добавьте ложку соли
- 06
Шаг 6
Ложка сахара
- 07
Шаг 7
Добавьте масло и нагревайте еще около трех минут, пока куриные потроха не приготовятся.
- 08
Шаг 8
Давайте поедим!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.