W stylu kantońskim – zupa z liści chryzantemy i podrobów kurczaka
Przepis na zupę z liści chryzantemy i podrobów z kurczaka w stylu kantońskim (ze zdjęciami, 8 kroków). Umyj pół kilograma liści chryzantemy, plasterki imbiru i oczyść podroby z kurczaka. Marynuj podroby z kurczaka w winie do gotowania, pół łyżeczki soli, skrobi kukurydzianej i oliwie przez pół godziny. (Uwaga: Kurze łapki są dołączone, ponieważ sama zabiłam kurczaka i chciałam je wykorzystać w zupie; możesz je pominąć).
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Umyj pół kilo liści chryzantemy, plasterki imbiru i podroby kurczaka. Marynuj je przez pół godziny w winie do gotowania, pół łyżeczki soli, skrobi i oleju. Aha, są tam też kurze łapki, bo sam zabiłem kurczaka i chciałem z nich zrobić zupę. Możesz je zignorować.
- 02
Krok 2
Włóż imbir do wody i zagotuj.
- 03
Krok 3
Dodaj liście chryzantemy i smaż przez dwie minuty.
- 04
Krok 4
Podroby z kurczaka
- 05
Krok 5
Dodaj łyżeczkę soli
- 06
Krok 6
Łyżeczka cukru
- 07
Krok 7
Dodaj olej i podgrzewaj przez kolejne trzy minuty, aż podroby z kurczaka będą ugotowane.
- 08
Krok 8
Jedzmy!
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.